Při cestách po exotických státech, chce řada cestovatelů poznat místní kulturu, památky, zvyky tamních lidí, i navštívit trhy s rukodělnými výrobky, ovocem, kořením, nebo jídlem. A pro nás pět, kteří jsme do jihovýchodní Asie odletěli, to platilo taktéž.
Vepřové versus pražení brouci
Pokud chce ochutnat neskutečná jídla a zažít opravdové dobrodružství plné tlačenice, tak toho si v Orientu může užít opravdu do sytosti a peněženka se moc neztenčí. Největší severní město Thajska Chiang Rai je vyhlášeno svým nočním trhem, právě pro milovníky jídla. Přes den, se nejedna velmi rušná ulice před setmění uzavře a rázem se promění v jeden mumraj nenasytných lidí. Natěšeni, plní temperamentu a hladoví pospícháme k nedalekému tržišti.
Jídlo, jídlo a zase jídlo.
Na pultech vidíme smažené kobylky, bource morušového, moučné červy, nebo cvrčky. Ti jsou údajně skvělí k pivu. Nechybí tady švábi, sušené žabí kůže, které se stahují po usmrcení, nebo spíše po useknutí hlavy. Dopřát si můžete celé grilované kuře, včetně hlavy, zobáku, i s hřebínkem a pařáty. Ty jde koupit i samostatně. Osobně, když vidím, jak prodávající vytahuje z kýblu hada a jednou ranou o zeď mu bere život a poté ho dává na rošt, pod kterým je žhavé uhlí, přestávám mít hlad. Mnoho Evropanům, by se už udělalo nevolno daleko dříve.
Že tady svíčková k mání nebude, nám bylo jasné, ale pečené vepřové i libový bůček si už i s pivem Singha odnáším ke stolu. Místo soli a hořčice mám skvělou rybí omáčku s feferonkami. Ostatní plní stůl lepkavou, ale chutnou rýži, grilovaným kuřetem, krvavým pudingem, praženými brouky i kachním embryem, které vypadá příšerně. V poloměkkém žloutku je mladinké kachňátko, které s feferonky a bylinkovou omáčkou, chutná údajně velmi syté, i chuťově výborné. Osobně jsem zůstal u vepřového, piva a místní pálenky. Nejdříve zmizeli křupaví brouci a hned po nich dvě kachní embrya.
Slivovice umí zázraky
Rána jsme se dočkali všichni bez nějaké pohromy, i přestože zdejší trhy si s hygienou hlavu nelámou. Střevní viróza se nekonala a slivovice před ulehnutím i ráno na lačno, vše srovnala.
![Trhy v Orientu](https://cdn.supermista.cz/w_10/91/4d/column/914d292f1e9a5d7cc073b5528d52d1e2_0123.jpg)
![Trhy v Orientu](https://cdn.supermista.cz/w_10/15/63/column/1563ed9b6cf7ea45f1e6dc1f251900c4_0123.jpg)
![Trhy v Orientu](https://cdn.supermista.cz/w_1/63/48/gallery/63488c67171a5cf0c5769e5cc8f01b19_0123.jpg)
![Trhy v Orientu](https://cdn.supermista.cz/w_1/71/93/gallery/71936bfca8cfacab505c370d1dbeaac7_0123.jpg)
![Trhy v Orientu](https://cdn.supermista.cz/w_1/ca/d9/gallery/cad9e7ec24812c4d47ee3a419f27826f_0123.jpg)
![Trhy v Orientu](https://cdn.supermista.cz/w_1/78/29/gallery/782929b7146e6cb8389c493d95410940_0123.jpg)
![Trhy v Orientu](https://cdn.supermista.cz/w_1/24/bf/gallery/24bf3317d894c2619fbba52402ebcadf_0123.jpg)
![Trhy v Orientu](https://cdn.supermista.cz/w_1/73/7e/gallery/737ea9ce2efd2d57282b3f26dcccd51d_0123.jpg)
![Trhy v Orientu](https://cdn.supermista.cz/w_1/bb/79/gallery/bb7919a2e44c912857b9e3f4a2966211_0123.jpg)
![Trhy v Orientu](https://cdn.supermista.cz/w_1/8b/83/gallery/8b835adcd1194de9a286e80ede1cdf26_0123.jpg)
![Trhy v Orientu](https://cdn.supermista.cz/w_1/37/d5/gallery/37d5e39b2b43109eb1ce9a2a5e6cee70_0123.jpg)
![Trhy v Orientu](https://cdn.supermista.cz/w_1/80/e2/gallery/80e2eaecf572a8cf7e2ea2d86b136992_0123.jpg)
![Trhy v Orientu](https://cdn.supermista.cz/w_1/63/05/gallery/6305492375c6bcadc3f167e5be538bcb_0123.jpg)
![Trhy v Orientu](https://cdn.supermista.cz/w_1/98/a5/column/98a55c66f3aba4fd9085400fef09a45f_0123.jpg)
Publikováno: 16. 3. 2015, Autor: František Mamula , Profil autora: František Mamula